Les Corbeaux緊鄰特級園Mazis-Chambertin,因位於Combe de Lavaux谷口下方,既能接收到東南向充足的陽光,又能受到來自谷口夜間冷涼山風吹拂。Denis Bachelet 在此擁有一塊樹齡高達60至70年的珍貴老藤地塊,打造出完美兼具Mazis特級園的深邃結構與高海拔谷口鮮活酸度的頂級傑作。釀造上,全數採手工嚴格採收、100% 去梗發酵,並進行低溫冷浸泡萃取最純粹的花果香氣。發酵後於精選法式橡木桶(新桶比例約 30%-40%)中陳年18個月,不經過度澄清與過濾,精準保留老藤風土最純粹的靈魂。