開瓶後隨即散發出鮮活優雅的野覆盆子、酸櫻桃、紅醋栗與紫羅蘭花香，隨後漸次演化出濕潤石灰岩、白胡椒、少許野味與森林地表的深邃氣息。2018 年作為氣候溫暖且成熟度極佳的年份，為這款來自高海拔地塊的紅酒注入了充沛圓潤的果汁甜美感。入唇質地宛如純淨絲綢，高海拔帶來的清爽酸度精準切割了豐滿的果香，單寧磨礪得極其細緻，餘韻漫長且帶有清冽俐落的礦物質感，完美展現了 Gevrey-Chambertin 少有的冷涼靈動與高雅風格。
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「Les Goulots」是Gevrey-Chambertin村內極具特色且產量稀少的極致一級園，地位緊鄰名園Combe aux Moines上方。該園位於山坡最高處（海拔約 340–360 公尺），靠近峽谷開口，涼爽的風源源不斷吹過，賦予此區塊非常顯著的日夜溫差與冷涼微氣候。Fourrier在此擁有種植於1950年代的高齡老藤，深扎於薄層的白堊質石灰岩土壤中，能產出酸度極佳、風味極致純淨且帶有強烈礦物感頂級葡萄。在釀造哲學上，Jean-Marie堅持「100% 全去梗」以追求純淨柔順的果香與單寧，完全使用原生酵母，並極度克制新橡木桶的使用比例（新桶比例低於 20%），避免木桶風味遮蓋風土本身。酒液經低溫發酵與桶陳後，不經過濾或澄清直接裝瓶，完美封存了高海拔老藤最純粹的風土靈魂。
#DomaineFourrier #GevreyChambertin #稀缺高海拔一級園
| 國家 | |
|---|---|
| 酒精濃度 | 13.5% |
| 容量 | 750ml |