開瓶後隨即湧現黑櫻桃、黑醋栗、藍莓與紫羅蘭的濃郁花果香氣，交織著甘草、濕潤森林地表、微弱的碎石礦物質與香草韻味。2020 年作為布根地氣候偏熱但酸度驚人精準的「高集中度古典年份」，賦予此酒無與倫比的深邃結構與鮮活張力。入唇質地如天鵝絨般奢華滑順，中段果香濃縮，密實細緻的單寧與俐落酸度完美平衡，餘韻極為漫長，縈繞著高雅清冽的礦物感，完美展現超越一般一級園、直逼頂級特級園的卓絕氣場。
NT$28,500
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「Clos Saint-Jacques」被全業界公認為布根地品質最高、最具傳奇色彩的一級園，其名聲與市場價值甚至超越許多特級園，常被尊稱為「無冕之王」。該園擁有絕佳的東南朝向與極富層次的石灰岩土壤。Fourrier在此擁有種植於 1910 年代的極古老老藤，產量極其稀少，能賦予葡萄酒無可比擬的深邃度、結構感與極長的陳年潛力。在釀造哲學上，Jean-Marie堅持「100% 全去梗」以追求純淨柔順的果香與單寧，完全使用原生酵母，並極度克制新橡木桶的使用比例（新桶比例低於 20%），避免木桶風味遮蓋風土本身。酒液經低溫發酵與桶陳後，不經過濾或澄清直接裝瓶，完美封存了百年老藤最純粹的風土靈魂。
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| 國家 | |
|---|---|
| 酒精濃度 | 13.5% |
| 容量 | 750ml |