開瓶後湧現濃郁的黑櫻桃、黑醋栗、黑莓與紫羅蘭的花果香氣，隨後漸次演化出香草、濕潤森林地表、少許煙燻與深邃的礦物質氣息。2018 年作為布根地氣候溫暖、果實品質極佳且成熟度極高的偉大年份，賦予此酒無與倫比的豐滿肉質感與濃郁度。入唇質地如天鵝絨般奢華滑順，中段果香濃縮而有張力，強勁而細緻的單寧與鮮活酸度完美交織，餘韻極為漫長且充滿高雅礦物質感，完整展現出超超越一般一級園、媲美特級園的卓絕氣勢。
NT$27,000
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「Clos Saint-Jacques」被全業界公認為布根地品質最高、最具傳奇色彩的一級園其名聲與市場價值甚至超越許多特級園。該園擁有絕佳的東南朝向與極富層次的石灰岩土壤。Fourrier在此擁有種植於 1910 年代（樹齡超過百年）的極古老老藤，產量極其稀少，能賦予葡萄酒無可比擬的深邃度、結構感與極長的陳年潛力。在釀造哲學上，Jean-Marie 堅持「100% 全去梗」以追求純淨柔順的果香與單寧，完全使用原生酵母，並極度克制新橡木桶的使用比例（新桶比例低於 20%），避免木桶風味遮蓋風土本身。酒液經低溫發酵與桶陳後，不經過濾或澄清直接裝瓶，完美封存了百年老藤最純粹的風土靈魂。
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| 國家 | |
|---|---|
| 酒精濃度 | 13.5% |
| 容量 | 750ml |