開瓶後隨即湧現紅櫻桃、覆盆子、酸櫻桃與乾玫瑰花瓣的鮮活優雅氣息，隨後逐漸綻放出濕潤森林地表、香草、白胡椒與微弱的礦物質鹹香。2013 年作為布根地風格冷涼且極具古典精緻感的年份，賦予此酒無與倫比的鮮活酸度與透亮感。入唇質地宛如絲綢般細緻，中段果香純淨而有張力，單寧磨礪得非常圓潤，餘韻漫長且帶有清爽俐落的礦物感，完美演繹出 Morey-Saint-Denis 結合優雅與深邃的精髓。
NT$9,800
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「Clos Sorbes」是Morey-Saint-Denis村內極具代表性的一級園，地處山坡中段，土壤富含石灰岩與少許黏土，能賦予葡萄酒極佳的結構感與精細的礦物質度。Fourrier 在此區塊擁有種植於 1930年代的高齡老藤，老藤根系深扎，能產出風味高度濃縮且酸度精準的頂級葡萄果實。在釀造哲学上，Jean-Marie堅持「100% 全去梗」以追求純淨柔順的果香，完全使用原生酵母，並極度克制新橡木桶的使用比例（新桶比例低於 20%），避免木桶風味遮蓋風土本身。酒液經低溫發酵與桶陳後，不經過濾或澄清直接裝瓶，完美封存了一級園老藤最純粹的風土靈魂。
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| 國家 | |
|---|---|
| 酒精濃度 | 13% |
| 容量 | 750ml |