開瓶後湧現濃郁的成熟黑櫻桃、覆盆子、野黑莓與風乾玫瑰花瓣的香氣，隨後漸次演化出香草、濕潤森林地表、微弱的甘草與深邃的礦物質韻味。2020 年作為布根地果實高度濃縮、酸度驚人精準鮮活的頂級年份，賦予此酒無與倫比的果香集中度與強勁張力。入唇質地宛如純淨天鵝絨般奢華滑順，中段果香濃縮而有結構感，豐富細緻的單寧與冽俐酸度完美支撐，餘韻漫長且帶有清爽俐落的礦物韻味，完美演繹出Morey-Saint-Denis結合優雅風姿與深邃結構的精髓。
NT$9,800
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「Clos Sorbes」是 Morey-Saint-Denis 村內極具代表性的一級園，地處山坡中段，土壤富含石灰岩與少許黏土，能賦予葡萄酒極佳的結構感與精細的礦物質度。Fourrier 在此區塊擁有高齡老藤，老藤根系深扎，能產出風味高度濃縮且酸度精準的頂級葡萄果實。在釀造哲學上，Jean-Marie堅持「100% 全去梗」以追求純淨柔順的果香，完全使用原生酵母，並極度克制新橡木桶的使用比例（新桶比例低於 20%），避免木桶風味遮蓋風土本身。酒液經低溫發酵與桶陳後，不經過濾或澄清直接裝瓶，完美封存了一級園老藤最純粹的風土靈魂。
#DomaineFourrier #ClosSorbes #一級園
| 國家 | |
|---|---|
| 酒精濃度 | 13.5% |
| 容量 | 750ml |