開瓶後率先展現出晶瑩純淨的柑橘、檸檬皮與清爽白桃香氣,隨後漸次透出成熟蘋果、烤榛果與冷冽地塊帶來的細緻礦物氣息。2024年份賦予這款白酒極佳的鮮活張力與精準度,入唇質地滑順且略帶微油感,但完全不顯沉重。中段果香與清爽酸度交織出優雅的垂直結構,餘韻乾淨持久,伴隨微咸的礦物韻味與淡淡辛香,完美詮釋出當代莫索村莊級白酒精緻、俐落且流暢的知性風格。
NT$5,200
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Les Perchots為位於Meursault村偏北側、緊鄰Volnay的優質村莊級地塊。此處土壤富含石灰岩與碎石,排水性極佳,賦予葡萄強烈的礦物質感與優雅的酸度骨架。 釀造方面,莊主採用極低干預工藝。葡萄經溫和壓榨後使用原生酵母發酵。陳釀過程中結合橡木桶與陶甕進行培養,橡木桶賦予酒體架構,陶甕則保留自然的果香與開放的香氣。全過程控制新桶比例,於不進行過度攪桶的狀態下裝瓶,完整封存地塊最純粹與充滿生機的靈魂。
法國
13%
750ml