尚馬克皮洛特酒莊 夏薩尼 蒙哈榭 一級園 維傑-聖馬克園 白葡萄酒 Domaine Jean-Marc Pillot Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers Clos Saint-Marc Blanc 2023

開瓶即綻放白桃、黃檸檬、成熟西洋梨與優雅的白色花香,隨後帶出Jean-Marc Pillot標誌性的燧石打火石煙燻感、碎石礦物與細緻的橡木香氣。入口質地豐潤圓滑且充滿活力,2023年份豐富濃縮的果肉感與油脂感被高亢鮮活的天然酸度精準拉引,呈現出極佳的線條感與立體結構。中段口感紮實,尾韻乾淨俐落、悠長持久,並帶有令人著迷的冷涼鹹感礦物回甘,展現出名園獨特的高貴氣質與極佳的陳年實力。

NT$9,000

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Les Vergers是Chassagne-Montrachet最具代表性的一級園之一,而其中的Clos Saint-Marc則是該園內一塊極具聲望的頂級獨佔或核心微風土。這裡擁有豐富的石灰岩與黏土交織風土,既保有Les Vergers一貫的優雅花香與圓潤質地,又增添了深邃的結構感與礦物張力。釀造上,採手工嚴格採收,溫和壓榨後使用原生酵母自然發酵,並於精選法式橡木桶(一級園新桶比例約 25%-30%)中進行12-18個月的酒泥陳年,不經過度澄清,完美展現核心微風土純淨、花香與強烈礦物底蘊交織的頂尖風采。

額外資訊

國家

酒精濃度

13.5%

容量

750ml

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