開瓶即可感受到無與倫比的香氣複雜度，散發出成熟黃蘋果、糖漬檸檬皮、白桃、榛果與黃油烤吐司的華麗氣息，隨後逐漸綻放出獨特的碎石礦物感、白花香與些許煙燻香料風味。入口質地濃郁豐厚，泡泡極為細緻綿密，強勁而通透的白堊土酸度貫穿始終，精準地平衡了高成熟度的果實感，尾韻極度悠長且帶有深刻的鹽系礦物回甘。
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Les Enfers（地獄園）位於 Congy 村，葡萄園面向東方，土質以極為深厚的頂級白堊土混合少許鐵質黏土著稱。因該地塊地形小氣候較為悶熱而得名「Les Enfers」。這款香檳以 2014 年份 的葡萄為基底，經過高達 48 個月的超長瓶中酒泥陳年，並於 2019 年 3 月進行除渣。釀造上，100% 採用 Chardonnay，葡萄嚴選自低產量的老藤。全程採用原生酵母於法式橡木桶中進行發酵與熟成，不經過澄清與過濾。補糖量極低，屬於 Extra Brut 風格，最大程度地封存了這塊地獄園極具爆發力與張力的獨特風土氣息。
##UlysseCollin #48個月瓶陳 #極乾型香檳
| 國家 | |
|---|---|
| 酒精濃度 | 12.5% |
| 容量 | 750ml |