開瓶即可感受極具穿透力的香氣，散發出青蘋果、糖漬檸檬、白桃與優雅的烤杏仁、奶油 Brioche麵包香，隨後轉化出濃郁的燧石、冷涼煙燻與鹽系礦物氣息。入口質地綿密細緻，酸度俐落貫穿始終，2017基底帶來的鮮活感與橡木桶賦予的圓潤油脂達到完美平衡，尾韻極度拉長且滿盈著結晶般的鹽系礦物回甘。
NT$16,800
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本款香檳以2017年份葡萄為基底，在瓶中經過48個月的酒泥陳年，並於2022年2月16日進行除渣。2017年份帶給這款作品極為通透清亮的酸度骨架，結合48個月的瓶陳淬鍊，展現出高度凝聚且無比精緻的風格。釀造上，100%採用Chardonnay老藤葡萄，全程於法式橡木桶中由原生酵母發酵與熟成，不澄清、不過濾，補糖量極低，精準體現了石坑園最為純粹、冷冽且富含爆發力的風土特色。
#UlysseCollin #48個月瓶陳 #極乾型香檳
| 國家 | |
|---|---|
| 酒精濃度 | 12.5% |
| 容量 | 750ml |