開瓶後，率先迎來的是帶有森林氣息的野草莓與紅醋栗香氣，隨後滲出乾燥玫瑰花瓣與地中海香料的幽香，最迷人的是招牌的燧石煙燻味。口感上，它擁有如同紅酒般的緊實骨架，單寧感細緻如絲，2022 年份賦予了它更陽光、飽滿的果實核心，卻始終保持著礦石般凌厲的酸度，收尾帶有海鹽般的鹹感，讓人忍不住一喝再喝。
NT$3,500
商品年份及價格請洽詢客服
Domaine Sylvain Pataille位於勃根地Marsannay北段，酒莊核心在於對生物動力法的純粹實踐，拒絕商業化干預。這款酒樹以齡近世紀的老藤黑皮諾為主，並揉合極少量的灰皮諾，果實因歲月洗禮而帶有驚人的濃縮感。不同於主流粉紅酒的快速裝瓶，他堅持使用古老的垂直壓榨技術，並讓酒液在舊橡木桶中靜置兩年。這種與時間對抗的工藝，讓原本輕盈的粉紅酒具備了白酒的凌厲礦感與紅酒的骨架，將風土中冷冽的煙燻味與紅漿果實完美封存。整體風格清新卻具張力，帶有草莓、白花與柑橘皮氣息，收尾乾淨俐落，兼具優雅與結構感。
| 國家 | |
|---|---|
| 酒精濃度 | 13.5% |
| 容量 | 750ml |