胡伊納 白中白香檳Dom Ruinart Blanc De Blancs Brut 2009

香氣並非只有單調的酸度,而是揉合了成熟黃檸檬皮、細緻的煙燻與如石灰石碰撞出的礦石清香。隨著酒液在杯中呼吸,會緩緩釋放出極其優雅的烤杏仁與白花蜂蜜芬芳。口感呈現出一種絲緞般的流動感,細緻的氣泡在舌尖上跳躍,將果實的豐盈與白丘特有的冷冽礦物骨架完美揉合,餘韻帶著一抹鹹鮮的鹹感,展現出極致的純淨與優雅。

NT$9,500

商品年份及價格請洽詢客服

這款旗艦香檳是酒莊對夏多內(Chardonnay)的最高致敬。精選 100% 來自特級園(Grands Crus的優質果實,其中約 82% 來自白丘(Côte des Blancs),賦予了酒款張力與優雅;其餘來自蘭斯山(Montagne de Reims)北坡,提供了結構與力道。為了追求最純粹的風土表現,酒液在不鏽鋼槽中發酵,並在被列為世界遺產的地下白堊酒窖(Crayères)中經歷了超過 9 的漫長帶渣陳釀。這種緩慢的熟成過程,讓酒液發展出深邃的複雜度與綿密的質地。最終以僅 4g/L 的低補糖量(Extra Brut)裝瓶,完整保留了土地原始的純粹靈魂。

額外資訊

國家

酒精濃度

12.5%

容量

750ml

error: 禁止複製