開瓶後率先散發出極為清新且純淨的紅櫻桃、野覆盆子與新鮮酸櫻桃的自然果香，隨後漸次浮現紫羅蘭花香、濕潤石塊的冷冽礦物感以及些微亞洲辛香料的層次。2021年份帶給這款酒格外靈動的酸度與優雅的結構，入唇質地如絲綢般滑順，單寧細緻且緊實。在中段能感受到微咸的礦物風味與甜美紅果實的完美交織，整體酒體平衡度極佳，餘韻乾淨悠長，展現出典型古典布根地紅酒的純粹與精緻風格。
NT$6,800
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Domaine Alain Hudelot-Noëllat目前由Alain Hudelot的外孫Charles Van Canneyt主理。Charles接手後延續酒莊極致追求優雅與純淨風味的傳統，尊重每個年份的自然變化，強調不進行過度人工干預。釀造方面，酒莊採用全去梗方式，並進行溫和的低溫浸皮與萃取，使用葡萄皮上的天然酵母發酵。陳釀期間新橡木桶使用比例控制在大約30%至50%之間，過程中不進行過度攪桶，於橡木桶中陳釀數月後裝瓶，完整保留葡萄果實優雅的香氣、豐富的層次感與地塊風土的靈魂。
| 國家 | |
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| 酒精濃度 | 13% |
| 容量 | 750ml |