聖馬酒莊阿福頂級單一莊園老藤紅酒
San Marzano F Negroamaro IGP

建議售價

NT$1,700

San Marzano 聖馬酒莊 :

義大利薩倫托半島上 Manduria 產區有著最具特色的紅寶石色土壤,因為富含鐵元素,非常適合葡萄生長,聖馬酒莊在這裡發現最古老的葡萄園,並且不追尋潮流,堅持使用古老的 Alberello 葡萄栽培系統,遣種耗費人力又複雜的種植法,生產出來的葡萄雖然成熟晚且果實小,但卻能產出精美濃郁的葡萄。堅持使用古老的Alberello葡萄栽培系統。Alberello在意大利語中是小樹的意思,是三千年前的一種葡萄栽種法,需要對每顆樹木進行人工的護理,連續的細心修剪,加上最佳的通風跟採光量,確保葡萄具備最高的品質。

 

F Negroamaro Salento IGP來自嚴格最古老的內格羅瑪羅(Negroamaro),選用超過60年老藤,代表了對這種古老葡萄的熱情與尊重的象徵。

聖馬薩諾葡萄酒的原始靈魂, 慶祝千禧一代葡萄酒.

 

選用超過60年老藤種 最具特色的紅寶石色土壤

全義唯一紅寶石土壤

富含礦物質

精選頂級單一莊園

Luca Maroni高評98分

最古老的原生葡萄品種

多位米其林星級廚師愛用酒

 

 

 

產區: PUGLIA SALENTO 普利亞大區,薩倫托

葡萄品種:Negroamaro 100 %

釀造方式:在不銹鋼罐中進行蘋果乳酸發酵,然後在法國和美國橡木桶中發酵 12 個月

酒精濃度:14.5 %

容量:750 ml

適飲溫度:18 °C

品飲筆記:有著令人驚奇的高雅與精緻,巧克力與黑醋栗的香氣濃郁又持久,柔和水果和櫻桃果醬的氣息點綴其中。酒體紮實、柔軟且平衡,後味苦盡甘來,相當討喜。

佐餐搭配:搭配肉醬、番茄醬料的料理、紅肉以及成熟的起司都相當適合。

 

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