香氣極度乾淨,充滿了剛切開的青蘋果、檸檬皮與高海拔碎石的冷冽感,隨後飄散出細碎的白色花香與煙燻礦石氣息。口感呈現出一種令人驚嘆的「垂直張力」,酒體輕盈而骨架分明,強勁的酸度帶領著味蕾探索層次,完全沒有大區級別常見的鬆散感。餘韻短促而有力,留下如海風般的鹹感與純淨的果酸,精準詮釋了當代頂級白酒的「透明度」。
NT$12,000
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2017 年是阿諾昂特酒莊的一個重要轉折點。莊主 Arnaud Ente 在這個完美的年份進一步實踐了他的釀造哲學:保留最純粹的風土靈魂。他選用 100% 夏多內(Chardonnay),這些葡萄生長在梅索村(Meursault)邊緣最優質的地塊。為了不讓橡木桶的油脂感干擾 2017 年卓越的果實品質,Arnaud 在這一年份更嚴格地控管新桶比例,甚至在陳釀過程中減少攪桶,確保酒液能夠自由地展現其天生的礦物骨架。長達 18 個月的桶陳,並非為了增加厚度,而是為了讓複雜度在時間中緩慢凝聚。這種近乎苛求的釀造工藝,將原本定位於入門級的大區酒款,推升至足以挑戰許多酒莊一級園(1er Cru)的高度。
法國 France
13%
750ml