阿諾與蘇菲 沃恩 羅曼尼 巴侯 紅酒 Arnaud et Sophie Vosne-RomanéeLes Barreaux 2023

香氣層次上,這款酒帶有極強的垂直感。開瓶後釋放出非常純粹的紅櫻桃、野草莓以及新鮮覆盆子的香氣,隨後是令人驚豔的東方辛香料、紫羅蘭與細緻的冷礦石氣息。2023 年份賦予了香氣更多的鮮甜感,讓果味顯得更加立體且富有穿透力。 口感表現上,單寧如磨砂過的冰晶般細膩,完全沒有壓迫感。入口質地輕盈而精密,酸度明亮且具備極佳的支撐力,這讓酒液在口中顯得極其靈動。中段展現出淡淡的鹹鮮感,尾韻帶有清新的花香與如泉水般的礦物餘韻,即便這只是一款村級園,其深度與複雜度卻已跨越了許多一級園的水準。

NT$4,800

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Les Barreaux位於Vosne-Romanée村坡面的最頂端,地勢與傳奇地塊Cros Parantoux相鄰,並俯瞰著 Richebourg 特級園。這裡的土層薄且充滿石灰岩,加上較大的晝夜溫差,使得葡萄能保有極佳的酸度與細緻的單寧結構,是追求優雅流派者的夢幻地塊。100% Pinot Noir,選用生長於陡坡上的老藤果實,產量稀少。 陳釀細節:為了不遮蓋Les Barreaux珍貴的高山純淨感,Arnaud與 Sophie在釀造上極為克制。2023 年份減少了新橡木桶的比例,並採用更長、更溫和的萃取方式。陳釀過程主要在高品質的舊木桶中進行,不經過濾或澄清,旨在完整傳遞 2023 年份那種充滿活力且未經雕琢的自然美。

額外資訊

國家

酒精濃度

13%

容量

750ml

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