2013 谷人莊園卡本內蘇維濃紅酒
2013 Hacienda Araucano Reserva Cabernet Sauvignon Colchagua Valley

Hacienda Araucano 智利谷人莊園最傲人的就是所謂的「franc de pied」原根種植Cabernet Sauvignon 葡萄，這是所有歐洲葡萄酒農的奢願，因為歐盟為杜絕根瘤蚜蟲病的威脅，已禁止所有新種的原根種植葡萄樹而必須為嫁接。智利谷人莊園的 Cabernet Sauvignon 葡萄原種來自於波爾多 Médoc 產區，在智利良好的天候與土地上發揮其最大的潛力。手工採收葡萄後，冷浸皮及溫控發酵35天，發酵期間規律地淋汁，接著進行乳酸發酵，規律地攪拌酒汁達 3 個月，之後於法國橡木桶裡陳年 10 個月。

葡萄品種： Cabernet Sauvignon 100 %
酒精度：Approx. 14 – 14.5
容量：750 ml

適飲溫度：攝氏 16 – 18 度

酒色：閃亮的紅寶石紅色色澤，邊緣泛出亮麗的紫色色調。
香氣：帶有甜美的黑色果實香氣，例如：黑莓，並結合烤甜椒與香草的芬芳，令人驚艷。
口感：飽滿圓潤的果味包覆口腔，慢慢浮起清新的草本風味，尾韻帶出尤加利樹的香氣口感，品種個性與風土穩重展現。
佐餐搭配：適合搭配各式肉類料理(例如：羊肉以及豬里脊肉)、燒烤的牛羊肉、日式原味燒肉以及硬質起司。