2015 義大利 羅西家族酒莊 橡樹谷 CC 黑公雞紅酒
2015 Famiglia Losi Chianti Classico Querciavalle DOCG

建議售價

NT$1,290

Chianti Classico 是義大利最具知名度的酒款, 傳統黑公雞標誌已經有三百年歷史。LOSI 家族自 1870 年以來,不隨波逐流的依然堅持最傳統祖傳的釀法。

 

Losi 酒莊自 1970 年創立以來,始終堅持自然工法種植葡萄,其釀酒技術師承自 BDM 創始者 Biondi Santi。橡樹谷 Chianti Classico 位於海拔 300/350 米,中等坡度 具有泥質和石灰石结構,主要由片岩和砂岩組成。自 1974 年首先於義大利推出品牌瓶裝,迄今已經有 Sangiovese IGT/ Chianti Classico/ Chianti Classico Riserva/ Chianti Classico Gran Selezione 等完整四個等級。

 

酒廠:Famiglia Losi

產區:Chianti Classico

品種:90 % Sangiovese, 10 % Canaiolo Toscano

釀造:不鏽鋼槽溫控發酵 12 – 18 天,再放進傳統大水泥槽中完成乳酸發酵,最後於 53hl 大橡

木桶中熟成 12 至 18 個月,在上市前靜置瓶中 6 個月陳化。

酒精濃度:13 %

容量:750 ml

風味:深寶石紅,紅色水果以及紫羅蘭,外加微量令人愉悅的辛香氣息,及淡淡的香草味,復雜、飽滿非常平衡且層次豐富。順口溫柔又有單寧結構,是超級的暢銷款!

適飲溫度:16 °C ~ 18 °C

佐餐建議:肉類料理,義大利蕈菇、松露料理等

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