2016 威廉費爾酒莊 夏布利 布果丘特級獨佔園白酒
2016 William Fevre Chablis Grand Cru Bougros Côte Bouguerots

建議售價

NT$3,380

Domaine William Fèvre 在夏布利 (Chablis) 地區已有 250 年以上的歷史,第二次世界大之戰之後 William Fèvre 的父親就已是一名相當傑出的釀酒師,而 William Fèvre 則是成立了 Domaine de la Maladière ,並在 1959 年宣告了他的第一次收成結果。Domaine William Fèvre 位於夏布利 (Chablis) 的核心地區,當地土壤為含有大量石灰質的石灰黏土,底層土壤中富有礦石和牡蠣化石,不僅相當適合夏多內 (Chardonnay) 的生長,也使得夏布利 (Chablis) 地區的酒散發了獨特的礦石風味。多年以來,William Fèvre 在這塊莊園上細心耕耘,讓當地優良的風土條件完全呈現在每次的釀製成果上。1998 年,由 Henriot 家族接承了 William Fèvre,除了延續原本的釀酒精神,也致力於突顯夏布利 (Chablis) 頂級產區細緻的特色。

 

 

酒莊:Domaine William Fevre 威廉費爾酒莊

葡萄品種:Chardonnay

產區:法國 / 勃艮第/ 夏布利(Chablis) / Chablis Grand Cru

葡萄酒風格:勃根地的夏布利(Chablis)

酒精度:13%

容量:750ml

香氣:2016 年的酒香非常濃郁,充滿礦物氣息,隨著強度增加,一直散發出燧石香氣。

風味:Bougros Cote de Bouguerots 是夏布利號稱第八塊特級園的代表,僅為威廉費爾酒莊索擁有。入口處的鹽度很好,口感平衡。 這特級園的活力蘊藏著充足的能量,餘味中的前衛感非常吸引人,回味悠長。

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