2017 美國 麥克爾蒙戴維家族酒莊 加州 畫布 美好時光 黑皮諾紅酒
2017 Michael Mondavi Family Hangtime Pinot Noir

建議售價

NT$1,180

Michael Mondavi 是加州葡萄酒之父 – Robert Mondavi 的長子,於 1966 年與父親共同創立 Robert Mondavi 酒莊並擔任首席釀酒師,而後不斷擔任執行管理的職位,幾十年來一直積極參與行業事務和眾多公民活動,2004 年離開酒莊,創立了 Folio Wine Company,並從義大利進口和銷售葡萄酒,致力發展屬於自己的一片天空,同年收購了 Carneros Creek,原莊主 Francis Mahoney 是 Carneros 生產 Pinot Noir 的先驅。

 

1999年,Michael Mondavi 與妻子 Isabel、兒子Rob Jr. 和女兒 Dina 一起購買了 Atlas Peak 山頂的 Animo 葡萄園,位於納帕谷 Atlas Peak 上的福斯谷高海拔微氣候區,對葡萄園採用有機的自然方法。

經過多年作為釀酒師和高管在幕後的辛勤工作,邁克爾於 2008 年推出了第一款以他自己的名字命名的葡萄酒,邁克爾·蒙達維 (M by Michael Mondavi),一個單一葡萄園 100% Cabernet Sauvignon 來自他自己的 Animo 葡萄園,這款酒是邁克爾對納帕谷、他的家人和優質釀酒藝術的熱愛的個人表達。

 

酒莊:Michael Mondavi Family

產區:California

品種:Pinot Noir 100%

釀造:葡萄延長懸掛時間,在成熟的高峰期收穫,在濃郁的果味、柔和的單寧和明亮的酸度之間達到完美平衡,使用二次美國橡木桶 225HL 12 個月

酒精濃度:13.5 %

容量:750 ml

風味:紅石榴色,散發著櫻桃與花香,在口中有充沛的蔓越莓乾、黑櫻桃,辛香料與 絲綢般的丹寧,尾韻優雅綿長,純淨愉悅

適飲溫度:16 °C ~ 18 °C

佐餐建議:非常適合搭配輕微加香料的食物、香草烤豬肉、紅醬意大利面以及中等風味的起士、紅肉料理、紅燒牛肉、烤鴨等

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