2018 西班牙 比諾酒莊 波塔拉白酒
2018 Celler Piñol Nuestra Señora Portal Blanc

建議售價

NT$1,100

西班牙加泰隆尼亞區的釀酒史可追溯到中世紀,比諾家族用心經營四個世代,成立於 1947 年,主要生產手工釀製的葡萄酒。直到 1995 年,他們才將第一瓶葡萄酒裝瓶。占地 17 公頃,位於海拔 400 至 500 公尺,提倡當地品種,主要種植在粘土-鈣質土壤上,屬於地中海型氣候。

他們在整個葡萄園進行有機種植。憑藉著對土地的熱愛與品質的堅持,結合古早釀酒法與最先進的釀酒科技,向來以釀製卓越葡萄酒聞名世界。

比諾酒莊為了紀念與榮耀家族祖先而命名不同酒款,更凸顯出家族的驕傲與融洽。

 

Terra Alta 是西班牙新興的葡萄酒產區之一,此酒產自海拔 450 米的葡萄園,種植在粘土-白堊土壤上, 樹齡已超過 25 歲。Portal 波塔拉女神為 Piñol 的家園守護神,供奉在一座歷史 400 年的巴洛克風格教堂。第三代繼承人 Josefina 信仰虔誠,當研發出這兩款個混釀四種葡萄的精緻葡萄酒後,便將此兩支酒款,獻給了波塔拉女神,以感謝女神的賜福與庇蔭,此款酒以酒莊的守護女神 Portal 命名。

 

酒廠:Celler Piñol

產區:Spain, D.O. Terra Alta

品種:Garnacha 90 %, Sauvignon Blanc 5 %、Viognier 5 %

釀造:人工採收,並放在 15 公斤的盒子裡。 一旦他們到達酒廠,他們就會在低溫下進行接觸浸漬。發酵是在受控溫度的不銹鋼桶中進行。

年產量:3500 箱

酒精濃度:14 %

容量:750ml

風味:清爽可口,金黃酒色搭配一抹綠色酒暈,可口宜人,酒體均衡,濃郁果香充滿熱帶水果的芬芳,鳳梨、香蕉、梨子、荔枝,佐以白玫瑰的花香與草本香氣。

適飲溫度:16 °C~18 °C

佐餐建議:適合搭配海鮮、魚類料理、生蠔、牡蠣與義大利麵

評價紀錄:

90分 The Wine Advocate (Robert Parker)

90分 Guia Peñín

90分 Stephen Tanzer

4顆星 Best Value White Wine

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MOVENPICK best seller Spanish Whites in Germany 德國最暢銷西班牙酒

Double Gold-Sakura Awards Japan 日本櫻花葡萄酒大賞 雙金牌獎

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