2018 西班牙 比諾酒莊 波塔拉白酒
2018 Celler Piñol Nuestra Señora Portal Blanc

西班牙加泰隆尼亞區的釀酒史可追溯到中世紀，比諾家族用心經營四個世代，成立於 1947 年，主要生產手工釀製的葡萄酒。直到 1995 年，他們才將第一瓶葡萄酒裝瓶。占地 17 公頃，位於海拔 400 至 500 公尺，提倡當地品種，主要種植在粘土-鈣質土壤上，屬於地中海型氣候。

他們在整個葡萄園進行有機種植。憑藉著對土地的熱愛與品質的堅持，結合古早釀酒法與最先進的釀酒科技，向來以釀製卓越葡萄酒聞名世界。

比諾酒莊為了紀念與榮耀家族祖先而命名不同酒款，更凸顯出家族的驕傲與融洽。

Terra Alta 是西班牙新興的葡萄酒產區之一，此酒產自海拔 450 米的葡萄園，種植在粘土-白堊土壤上， 樹齡已超過 25 歲。Portal 波塔拉女神為 Piñol 的家園守護神，供奉在一座歷史 400 年的巴洛克風格教堂。第三代繼承人 Josefina 信仰虔誠，當研發出這兩款個混釀四種葡萄的精緻葡萄酒後，便將此兩支酒款，獻給了波塔拉女神，以感謝女神的賜福與庇蔭，此款酒以酒莊的守護女神 Portal 命名。

酒廠：Celler Piñol

產區：Spain, D.O. Terra Alta

品種：Garnacha 90 %, Sauvignon Blanc 5 %、Viognier 5 %

釀造：人工採收，並放在 15 公斤的盒子裡。 一旦他們到達酒廠，他們就會在低溫下進行接觸浸漬。發酵是在受控溫度的不銹鋼桶中進行。

年產量：3500 箱

酒精濃度：14 %

容量：750ml

風味：清爽可口，金黃酒色搭配一抹綠色酒暈，可口宜人，酒體均衡，濃郁果香充滿熱帶水果的芬芳，鳳梨、香蕉、梨子、荔枝，佐以白玫瑰的花香與草本香氣。

適飲溫度：16 °C～18 °C

佐餐建議：適合搭配海鮮、魚類料理、生蠔、牡蠣與義大利麵

評價紀錄：

90分 The Wine Advocate (Robert Parker)

90分 Guia Peñín

90分 Stephen Tanzer

4顆星 Best Value White Wine

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