酒廠
ROBERT MONDAVI WINERY
2019 年採收季適中、乾燥的氣候使的葡萄能夠緩慢的成熟,而這也表現
在葡萄酒上,讓酒的風味更平衡、香味更細緻、酸度也更明亮。在嚴密
溫度控管下的不鏽鋼桶中進行發酵,帶皮發酵使得單寧更柔軟,也讓酒
的複雜度更高;乳酸發酵讓酒體更渾圓,也讓風味更有深度。在50% 的
新法國及美國橡木桶中陳年10 個月,軟化單寧和增加濃郁之時,保有原
本明亮的果香。
產區: California
葡萄品種: Merlot, Petite Sirah, Other Reds
酒精濃度: 13.5 %
容量: 750 ml
適飲溫度: 16 ~ 18 ℃
風味: 香氣上充滿著豐富的香味,有著成熟紅櫻桃、梅子、蔓越莓,並伴隨著黑橄欖、茶葉、摩卡、紅糖以及甜像樹的可口滋味。入口時能夠品嚐到成熟的深色櫻桃、紫藍莓、李子的果香,包裹著紅糖、英式太妃糖、摩卡的香甜。尾韻柔和綿長,令人難以抵擋。
佐餐搭配: 與烤雞、烤鮭魚是完美組合。
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