2020巴羅洛 皮埃蒙特產區Tenuta Cucco Barolo Serralunga d’Alba DOCG 2020

建議售價

NT$2,980

 

❀釀酒過程

葡萄完全手工採摘,去梗和榨汁,然後在溫度為18-26。C的

缸中發酵約10天。接下來的8-10天進行浸潤浸漬,一旦發

酵和浸漬完成,進行抽澄程序,接著在接下來的幾天進行抽

澄。在轉移葡萄酒到陳釀區域之前,它進行乳酸發酵,陳釀。

這是一款帶有明顯青春活力的葡萄酒,陳釀24個月在傳統的

25升橡木桶中,這個陳化過程彰顯了它的優雅度。然後,它在

瓶中靜置12個月後才進行市場售賣。

 

❀品酒筆記

酒精濃度:14.5%

這款Barolo具有來自葡萄品種和土壤的經典芳香:枯萎的玫

瑰、林下植被、李子、甘草和香料的特質。鮮豔的寶石紅

色,橙色邊緣,帶有新鮮感,有一個帶有酸味成分和丹寧的

堅實結構。香氣優雅,具有很好的強度。水果味甜美,伴隨

著更成熟的感覺,回應著煙草和乾燥香草芳香。

 

#醒酒時間:至少1.5~2小時後, 風味討喜迷人。
#Barolo葡萄酒之王美譽    #法國國王路易十四餐桌上經常會有的紅酒款
#Nebbiolo紅色水果風格    #自然農法耕種     #風土系酒款
#Good times with Joseph

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “2020巴羅洛 皮埃蒙特產區Tenuta Cucco Barolo Serralunga d’Alba DOCG 2020”

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

error: 禁止複製