開瓶時，率先飄散出極其清雅、高貴的新鮮覆盆子、紅醋栗與野生草莓的酸甜果香。緊接著，濕潤的紅玫瑰花瓣、林間雨後的泥土與花崗岩碎石的礦物感悠然浮現。末端伴隨著法國橡木桶帶來的淡淡檀香、香草與白胡椒的細緻辛香。入口質地輕盈、純淨，如同絲綢滑過舌尖。2023 年涼爽的生長季賦予了酒液極具穿透力的天然酸度，與纖細、緊致的單寧結構完美交織。中段展現出清透的紅櫻桃核心，果味不甜膩，反而帶著一種精緻的微鹹礦物張力。
NT$3,220
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2023 年擺脫了前幾年溫暖炎熱的氣候，春季溫和、夏季陽光充足卻無極端熱浪，秋季收成期氣候涼爽。這種完美的成熟過程，讓葡萄能累積豐沛香氣的同時，保留下極其珍貴的天然高酸度與低酒精度，是追求「優雅舊世界風格」黑皮諾愛好者的夢幻年份。來自 Ribbon Ridge 產區古老海洋沉積砂岩的克拉克園，在涼爽年份中更能突顯其鮮明的礦物感與細緻的東方辛香料特質。100% 採用野生酵母發酵，減少人工干預，並精準控制法國橡木桶的新桶比例，旨在不讓桶香掩蓋 2023 年份極其嬌貴、清透的草本與紅果芬芳。
| 國家 | |
|---|---|
| 酒精濃度 | 14.7% |
| 容量 | 750ml |