入口口感紮實飽滿,酸度鮮活有拉力,單寧精細且包裹感極佳。2017 年份的清爽果香完美修飾了 Gevrey 產區傳統的硬朗線條,中段展現出絕佳的果肉感與深沉的礦物底蘊,尾韻悠長乾淨,帶有令人印象深刻的香料與黑果回甘。酒液呈現深邃光亮的大紅寶石色澤,開瓶即可感受黑櫻桃、黑莓與黑醋栗的豐富果香,隨後漸次展現出紫羅蘭、冷涼森林地表、皮革與恰到奧妙的法式橡木桶香料氣息。
NT$3,200
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這款佳釀出自勃根地當代釀酒大師Benjamin Leroux之手。他曾執掌Comte Armand數十年,憑藉對風土的極致掌握與精準釀造工藝,被譽為「天才釀酒師」。釀造上,Benjamin嚴選位於Gevrey-Chambertin村內多個優質地塊(包含部分老藤葡萄),採用有機與生物動力法耕作。釀造時使用部分整串發酵以增添複雜的花香與草本香料層次,全程由原生酵母自然發酵,並於法式橡木桶(新桶比例約 20%-30%)中陳年,不經過濾裝瓶,完整封存風土純粹本色。
#BenjaminLeroux #勃根地紅酒 #黑皮諾PinotNoir
法國
13%
750ml