這款由杉本隆英夫婦(Takahide & Sugimoto)傾力打造的雙字系列,將日本文化中的感性與加州聖塔麗塔山(Sta. Rita Hills)的極致風土完美融合。這四款作品不僅是酒液,更是四種截然不同的感官意境,展現了膜拜酒等級的細膩與張力。
1. 《花偲》Hanasino – 夏多內白酒
這款作品象徵著「對花朵的思念與愛慕」,展現出極致純淨的優雅。入喉綻放細緻的白桃、柑橘與金銀花香氣,隨後帶出冷冽的礦石感與清新的酸度,酒體單寧感細緻且酸度均衡,餘韻悠長且純淨,完美詮釋了夏多內在冷涼氣候下的靈動與層次。
2. 《美夜》Miyabi – 夏多內白酒
相較於《花偲》的純淨,《美夜》則展現了「月夜下的華麗與厚實」。這款夏多內具備更宏大的架構與圓潤感,散發出成熟的熱帶果香、烤杏仁與迷人的蜂蠟氣息。酒體飽滿且具備良好的油脂感,餘韻中帶有細微的烘烤橡木與奶油香氣,是追求複雜度與深度的藏家首選。
3. 《風音》Kazane – 黑皮諾紅酒
《風音》捕捉了葡萄園中微風吹拂的律動感,展現出黑皮諾最為精緻纖細的一面。酒液呈現透亮的紅寶石色,散發著新鮮草莓、乾燥玫瑰花瓣與森林地表的氣息。其單寧細緻如絲,酸度輕盈而具支撐力,餘韻優雅且富有詩意,完美演繹了加州冷涼產區的平衡美學。
4. 《鼓動》Kodo – 黑皮諾紅酒
作為套組中的力量擔當,《鼓動》象徵著土地與生命力的脈動。這款黑皮諾選用更具集中度的克隆品種,展現出濃郁的黑櫻桃、辛香料與深色大地的氣息。酒體骨幹宏大且層次極其豐富,單寧感扎實卻不失優雅,餘韻長達數十秒並帶有複雜的煙燻調性,展現出傲視國際的權威性與陳年潛力。