開瓶即可感受到濃郁鮮明的黑櫻桃、黑醋栗、野生覆盆子,交織著紫羅蘭花香、冷涼礦物感以及些許烘烤香料與森林地表的複雜氣息。入口酒體紮實卻不失靈動,單寧細緻如絲絨,鮮活的酸度貫穿始終,打破了波瑪酒款傳統的沉重感,尾韻悠長且帶有飽滿的果香與礦物回甘。
NT$18,800
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這款佳釀來自勃根地伯恩丘以雄渾風格著稱的標誌性產區 Pommard,葡萄來自名為 「Les Vignots」 的單一地塊。該葡萄園位於坡度較陡的高處坡面,土質富含石灰岩與紅黏土,日照充足且通風極佳,能孕育出兼具結構張力與優雅酸度的優質黑皮諾。釀造上,100% 採用 Pinot Noir,堅持 100% 全枝發酵,賦予酒液極具立體感的花香與香料架構。全製程採取自然低干預方式,於舊橡木桶中熟成,不澄清、不過濾,完美呈現波瑪高坡風土與 Charles Lachaux 現代優雅哲學的碰撞。
法國
12.5%
750ml