金鐘堡 一軍紅酒 Château Angélus 2022

杯中呈現深邃的紫羅蘭色澤,散發出極其純淨的黑櫻桃、桑葚與碎石的氣息,並伴隨著標誌性的甘草、濃郁的花香(如乾燥玫瑰)與精緻的烘焙可可味。入口後,儘管果實感極度豐沛成熟,卻展現出如泉水般的清澈感。單寧結構緊密且極致細膩,如同高級訂製的絲絨,支撐起寬廣的酒體結構。結尾處悠長而充滿生命力,帶著細微的鹽味與香料感,讓人驚嘆於這個暖年竟能保有如此完美的精確度。

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Château Angélus坐落於Saint-Émilion著名的南向坡地心臟地帶,那裡的土壤由含有古老海洋生物遺跡的石灰岩與黏土構成。2022 年的極端氣候下,正是這種具備優異蓄水性的底層石灰岩,讓葡萄藤能持續汲取清涼,轉化為酒中驚人的酸度。採用了60% Merlot與 40% Cabernet Franc。高比例的卡本內弗朗來自於酒莊精心守護的老藤,賦予了酒液更強韌的陳年骨架與空靈的花調香氣。酒液於法式橡木桶(大比例新桶)與大型橡木槽中陳釀約 18 至 22 個月。為了極大化保留果實的純淨度,酒莊減少了過度的攪桶與人工干預,讓橡木桶的質地與風土礦物感在時間中緩慢縫合。

額外資訊

國家

容量

750

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