香氣極其深邃且具備強烈吸引力。初聞是冷冽的黑櫻桃、桑椹與黑莓，隨後湧現出豐富的「非果味」層次：破碎的板岩、乾菸草、石墨，以及帶有泥土氣息的高山灌木叢。與花崗岩地塊的花香風格不同，它更偏向於礦石的冷硬與香料的辛辣。入口質地密實且充滿「生命力」。2021 年卓越的酸度賦予了酒液雷射般的穿透力，單寧細密且極具抓地力，展現出板岩土壤賦予的獨特骨架。中段呈現出鹹鮮的礦物質張力，尾韻極長，留下了微苦的柑橘皮與黑巧克力般的深邃回甘。
NT$5,500
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葡萄園位於 Cebreros 村莊，海拔約 900 公尺。與酒莊常見的花崗岩不同，這裡的土壤主要是變質板岩（Slate/Schist）。這種土壤能吸收熱量並賦予酒液更多的單寧結構與深色風味。”Reventón” 之名源於其極其陡峭的坡度（超過 45度），這使得所有工作必須完全依賴人力與騾子，產量極其稀少。堅持 100% 全梗發酵與極輕柔的浸泡法，在大型舊法國橡木桶中陳釀。2021 年的低溫生長期讓這款酒在保有板岩力量的同時，擁有了極致的透明感。
| 國家 | |
|---|---|
| 酒精濃度 | 14.5% |
| 容量 | 750ml |