香氣極其垂直且清亮。開瓶後,首先撲鼻而來的是極其鮮活的酸櫻桃、野草莓與紅石榴香氣。隨後演化出強烈的高山氣息:碎石、濕潤的花崗岩、白胡椒,以及一抹迷人的野生草本(如百里香與薰衣草)。相比於 Rozas 1er Cru,這款酒的礦物感更為銳利、骨架更為纖細。入口質地輕盈如蟬翼,卻具備驚人的能量張力。單寧細緻如粉末,酸度亮麗且具穿透力,展現出極致的透明感。中段展現出鮮明的鹹鮮礦物質感,尾韻長而純淨,留下了如花茶般的回甘與清冷的岩石餘韻。
NT$4,200
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葡萄來自 Navatalgordo 村莊附近的一個極高海拔地塊(海拔約 1,100 公尺)。這裡的土壤完全由風化的白花崗岩組成,極其貧瘠且冷涼,使得Garnacha的生長期非常漫長,從而累積了極細膩的風味與高酸度。堅持像泡茶一樣溫柔地萃取果實精華,不進行劇烈的壓榨與攪拌。利用 100% 的葡萄梗來增加酒液的結構感與清爽的草本香料層次。為了不干擾高海拔花崗岩的純淨靈魂,酒液通常在大型舊橡木桶中熟成。
西班牙 Rioja
14.5%
750ml