香氣極其空靈且富有生命力。初聞是細膩的紅櫻桃、覆盆子與野草莓香氣,隨後湧現出大量乾燥玫瑰花瓣、紫羅蘭以及格雷多山區標誌性的冷冽礦物感(如碎石、打火石)。其層次感中帶有一抹迷人的高山草本清香,如同清晨的山間空氣。入口質地輕盈如絲綢,單寧細緻且帶有極佳的抓地力,卻完全不覺沉重。2020 年賦予了酒液卓越的酸度骨架,使其在口中展現出極強的垂直感與張力。尾韻長而純淨,留下了鹹鮮的礦物質回響與如花茶般的甘甜餘韻。
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葡萄來自多個海拔約 900 公尺 的老藤地塊。這裡的土壤由風化的花崗岩組成,極其貧瘠,迫使葡萄根系深入岩層,汲取純粹的礦物訊息。保留 100% 葡萄梗參與發酵,這不僅提供了穩定的結構,更帶來了招牌的辛香與涼爽感。不同於傳統的萃取,他們更像是在「泡茶」,以極溫柔的方式獲取單寧與果味。在大型法國橡木桶中緩慢熟成約一年,不添加任何過重的桶味干擾,完整保留地塊的靈魂。
西班牙 Rioja
14%
750ml