阿諾與蘇菲酒莊 大艾雪索 特級園 紅葡萄酒 Domaine Arnaud et Sophie Grands Echezeaux Grand Cru 2023

開瓶即綻放出黑莓、黑櫻桃、成熟野覆盆子與極具高貴感的花香,隨後帶出Vosne區域標誌性的東方辛香料、冷涼森林地表、松露與微量橡木桶精緻的烘焙香氣。入口質地極其宏大深邃,天鵝絨般密實而細緻的單寧包覆著濃郁的多汁黑果風味。2023年份成熟濃縮的果肉感被強勁、高亢的天然酸度精準支撐,結構極為紮實,毫無沉重感。中段展現出令人震撼的層次與複雜度,尾韻極度悠長乾淨,滿溢著冷涼礦物鹹感與高貴辛香花果回甘,完全展現出特級園王者般的天花板實力。

NT$22,000

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Grands-Echézeaux位於Flagey-Echézeaux村,介於Echézeaux與Clos de Vougeot之間,被全勃根地公認為品質與集中度極高、且表現極度穩定的頂級特級園。其黏土與石灰岩比例完美平衡,相較於廣闊的Echézeaux,Grands-Echézeaux展現出更為雄渾深邃的酒體、更密集的骨架與無與倫比的高貴陳年潛力。釀造上,採手工嚴格採收,溫和壓榨並採用部分整串發酵,使用原生酵母自然發酵,於精選法式橡木桶中進行長達16-18個月的酒泥陳年,不經過度澄清過濾,完美展現頂級特級園雄渾、深邃且優雅飄逸的靈魂風采。

 

#ArnaudEtSophie #GrandsEchezeaux #勃根地紅酒

額外資訊

國家

酒精濃度

13.5%

容量

750ml

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