開瓶後隨即散發鮮活的酸櫻桃、野覆盆子與高雅的紅花香氣,漸次交織出濕潤森林地表、香草與清冽的石灰岩礦質韻味。受惠於自然派的低干預工藝,酒體呈現高度通透與純淨質感,入唇質地輕盈滑順,中段果香純淨集中且毫不沉重,冽俐鮮明的酸度與細緻單寧完美交織,餘韻清亮悠長,完美展現了Aloxe-Corton傳統村莊的紮實骨架與2021年份古典飄逸的靈魂。
NT$4,500
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「Aloxe-Corton」位於伯恩丘(Côte de Beaune)最北端,坐落於著名的 Corton 特級山腳下。此區土壤富含鐵質黏土與石灰岩,傳統上以產出結構堅實、單寧緊實且具備優異陳年潛力的紅葡萄酒著稱。2021 年春季受嚴峻霜害影響,全區產量極度銳減,使得這一年份的佳釀更顯珍貴。在釀造哲學上,Claire Naudin 採用極度精細的整串帶梗發酵,完全使用原生酵母,並且在釀造過程中極度克制二氧化硫(SO₂)的使用(甚至完全不添加),陳釀時精準控制橡木桶比例以保留純淨果香,裝瓶前不經過濾澄清,完美封存最自然、靈動且具爆發力的純淨風土。
#DomaineClaireNaudin #AloxeCorton #布根地紅酒
13.5%
法國
750ml