丹尼斯巴謝萊酒莊 勃根地 大區級 紅葡萄酒 Domaine Denis Bachelet Bourgogne Rouge 2017

2017年份是勃根地極具代表性的優雅優質年份,展現出極佳的果香純淨度、新鮮度與柔順平衡感。經過數年瓶中陳年,2017年份目前正處於極為迷人、可口且展現出豐富細節的黃金適飲期。酒液呈現透亮清澈的寶石紅色澤,開瓶即迸發出鮮活的紅櫻桃、野覆盆子、草莓與高雅紫羅蘭花香,隨後漸次交織出冷涼森林地表、微量甘草與高品質橡木桶賦予的精緻香草烘焙氣息。入口質地如天鵝絨般滑順,2017 年份鮮明的酸度與已轉化得極為圓潤綿密的單寧完美融為一體,尾韻悠長乾淨,滿溢著冷涼鹹感礦物回甘。

NT$3,200

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酒莊擁有約0.6公頃的大區級地塊,葡萄樹齡高達60年以上,且地塊緊鄰Gevrey-Chambertin村莊級邊界。Denis Bachelet 對待這款大區級完全比照頂級園的嚴苛標準:極低產量精縮、全手工精挑,打造出遠超大區級規格的純淨度與層次感。釀造上,堅持全數手工採收、100% 去梗發酵,並進行低溫冷浸泡萃取最純粹的花果香氣。發酵後於精選法式橡木桶(舊桶為主)陳年16-18個月,不經過度澄清與過濾,精準封存老藤風土最純粹的靈魂。

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額外資訊

國家

酒精濃度

13%

容量

750ml

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