丹尼斯巴謝萊酒莊 勃根地 大區級 紅葡萄酒 Domaine Denis Bachelet Bourgogne Rouge 2018

酒液呈現深邃透亮的紫寶石色澤,開瓶即綻放出濃郁的成熟黑櫻桃、黑醋栗、野覆盆子甜香與高雅紫羅蘭花香,隨後漸次帶出東方辛香料、冷涼森林地表、甘草與高品質橡木桶賦予的精細烘焙氣息。入口質地飽滿圓潤,2018 年成熟濃縮的果肉感與極度細緻的單寧完美融為一體,尾韻悠長乾淨,滿溢著冷涼鹹感礦物回甘與黑果花香。

NT$3,300

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這款被譽為「越級天花板」的傳奇大區級佳釀,出自低調巨匠Denis Bachelet之手。酒莊擁有約0.6公頃的大區級地塊,葡萄樹齡高達 60 年以上,且地塊緊鄰 Gevrey-Chambertin 村莊級邊界。Denis Bachelet 對待這款大區級完全比照頂級園的嚴苛標準:極低產量精縮、全手工精挑,打造出遠超大區級規格的純淨度與層次感。釀造上,堅持全數手工採收、100% 去梗發酵,並進行低溫冷浸泡萃取最純粹的花果香氣。發酵後於精選法式橡木桶(舊桶為主)陳年16-18個月,不經過度澄清與過濾,精準封存老藤風土最純粹的靈魂。

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額外資訊

國家

酒精濃度

13.5%

容量

750ml

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