酒液呈現深邃光亮的紫寶石色澤,開瓶即綻放成熟黑櫻桃、黑醋栗、野生黑莓與高雅紫羅蘭花香,隨後漸次交織出東方辛香料、甘草、冷涼森林地表與精緻橡木煙燻氣息。入口質地飽滿圓潤,2018年成熟濃縮的果肉感與極度細緻的單寧完美融為一體,尾韻悠長乾淨,滿溢著冷涼鹹感礦物回甘與黑果花香。
NT$4,250
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這款極具高性價比的名家佳釀出自低調巨匠Denis Bachelet之手。酒莊在此區擁有的地塊位於Brochon村,緊鄰Gevrey-Chambertin,葡萄樹齡高達50至 60年。Denis Bachelet 對待Côte de Nuits-Villages完全比照其旗艦特級園的嚴苛工藝,利用老藤極低產量的天然濃縮度,完美融合了Brochon村紮實的骨架與Gevrey村特有的黑果辛香風格。釀造上,堅持全數手工採收、100%去梗發酵,並進行低溫冷浸泡萃取最純粹的花果香氣。發酵後於精選法式橡木桶(舊桶為主,極低新桶比例)陳年16-18個月,不經過度澄清與過濾,精準封存老藤風土最純粹的靈魂。
#丹尼斯巴謝萊DenisBachelet #夜丘村莊級 #勃根地紅酒
法國
13.5%
750ml