開瓶後隨即綻放極致奢華而高雅的香氣，以濃郁的黑櫻桃、酸櫻桃、野覆盆子與風乾玫瑰花瓣為主角，交織著紫羅蘭、香草、微弱的甘草、森林地表與深邃的石灰岩礦物韻味。2018年作為成熟度極佳的偉大年份，賦予此酒無與倫比的豐滿肉質感與濃郁果香。入唇質地宛如最頂級的絲綢般極致滑順，中段果香濃縮且充滿張力，強勁卻細致無比的單寧與鮮活酸度完美交織，餘韻極為漫長，縈繞著清冽高雅的礦物質感，完美詮釋特級園的頂級霸氣與 Fourrier 的飄逸靈動。
NT$35,800
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「Griotte-Chambertin」是 Gevrey-Chambertin 村內面積最小、最為稀少的特級園之一。全園總面積僅約 2.73 公頃，名字源於法文的「酸櫻桃（Griotte）」，地處山坡中段的最佳坡度與朝向，土壤富含白堊質石灰岩與薄層黏土，能賦予葡萄酒極高的女性化柔美細緻感與精純的果香。Fourrier 在此擁有極小片種植於 1928 年的極古老老藤，每年產量極其稀少，是全球葡萄酒藏家瘋狂追逐的夢幻逸品。在釀造哲學上，Jean-Marie堅持「100% 全去梗」以追求純淨柔順的果香與單寧，完全使用原生酵母，並極度克制新橡木桶的使用比例（新桶比例低於 20%），避免木桶風味遮蓋風土本身。酒液經低溫發酵與桶陳後，不經過濾或澄清直接裝瓶，完美封存了近百年特級園老藤最純粹的風土靈魂。
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| 國家 | |
|---|---|
| 酒精濃度 | 13.5% |
| 容量 | 750ml |