開瓶即散發濃郁的黑櫻桃、酸櫻桃、野覆盆子與風乾玫瑰花瓣的奢華香氣，交織著紫羅蘭、香草、甘草與深邃的石灰岩礦物氣息。2019 年布根地氣候完美，賦予酒液極致濃縮的果香與華麗肉質感。入唇質地宛如天鵝絨般極致滑順，中段果香純淨集中，強勁而細緻的單寧與鮮活酸度完美交織，餘韻極為漫長，縈繞著清冽高雅的礦物感與高貴氣場。
NT$36,000
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「Griotte-Chambertin」是 Gevrey-Chambertin 村內面積最小、最稀少的特級園之一，全園總面積僅約2.73公頃，名字源於法文「酸櫻桃（Griotte）」。地處山坡中段的最佳坡度，土壤富含白堊質石灰岩與薄層黏土，賦予葡萄酒極高的柔美細緻感。Fourrier 在此擁有種植於 1928 年（樹齡接近百年）的極古老老藤，產量極其稀少，是全球葡萄酒藏家瘋狂追逐的夢幻逸品。在釀造哲學上，Jean-Marie 堅持「100% 全去梗」以追求純淨柔順的果香與單寧，完全使用原生酵母，並極度克制新橡木桶的使用比例（新桶比例低於 20%），避免木桶風味遮蓋風土本身。酒液經低溫發酵與桶陳後，不經過濾或澄清直接裝瓶，完美封存百年特級園老藤最純粹的風土靈魂。
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| 國家 | |
|---|---|
| 酒精濃度 | 13.5% |
| 容量 | 750ml |