開瓶後展現出成熟黑櫻桃、野生紅莓、覆盆子與風乾玫瑰的豐富果香，隨後漸次浮現香草、濕潤森林地表、野味與少許烘焙香料的迷人韻味。2009 年作為布根地氣候溫暖且極具盛名的卓越年份，賦予此酒充沛圓潤的果實甜美感與濃郁度。入唇質地極為滑順，中段果香與歲月賦予的第三層風味完美交融，酸度鮮活而精準，單寧磨礪得極其細緻，餘韻漫長且充滿優雅礦物質感，完美呈現 Fourrier 標誌性的純淨、純粹與極致平衡。
NT$7,300
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Fourrier 釀造此酒款的葡萄皆採自樹齡超過 50 年以上的老藤，老藤能深入地下吸取豐富的礦物質，並產出風味極致濃縮且數量稀少的葡萄。在釀造哲學上，Jean-Marie堅持「100% 全去梗」以追求純淨柔順的果香與單寧，絕不使用人工酵母，且極度克制新橡木桶的使用比例（新桶比例通常低於 20%），避免木桶風味遮蓋風土本身。酒液經低溫長時間發酵與桶陳後，不經過濾或澄清直接裝瓶，完美封存了Gevrey-Chambertin村莊雄渾結構與老藤細緻靈魂的結合。
#DomaineFourrier #GevreyChambertin #黑皮諾PinotNoir
| 國家 | |
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| 酒精濃度 | 13% |