開瓶後散發出成熟黑櫻桃、黑莓、紫羅蘭花香與覆盆子的豐富果香，隨後漸次演化出濕潤森林地表、香草、微弱皮革與甘草的迷人氣息。2009年作為布根地氣候溫暖、果實極度完美成熟的世紀年份，賦予此酒充沛圓潤的甜美果香與豐盈肉質感。入唇質地宛如天鵝絨般滑順，Aux Echezeaux地塊特有的優雅礦物質感與細緻酸度精準支撐著濃郁果香，單寧磨礪得無比圓潤，餘韻漫長且充滿高雅層次，完美展現Fourrier標誌性的極致純淨與優雅風貌。
NT$21,600
商品年份及價格請洽詢客服
Aux Echezeaux是Gevrey-Chambertin村內極具聲望的頂級村莊級地塊。Fourrier在此地塊擁有一片種植於 1928 年的極古老葡萄園，葡萄樹齡高達近百年。這些超高齡老藤產量極低，根系深扎於富含石灰岩與黏土的土壤中，能吸取豐富養分，產出風味極致濃縮且細緻的葡萄果實。在釀造哲學上，Jean-Marie堅持「100% 全去梗」以追求純淨柔順的果香，完全使用原生酵母，且極度克制新橡木桶的使用比例（新桶比例低於 20%），避免木桶風味遮蓋風土本身。酒液經低溫發酵與桶陳後，不經過濾或澄清直接裝瓶，完美封存了近百年老藤的深邃靈魂。
#DomaineFourrier #GevreyChambertin #黑皮諾PinotNoir
| 國家 | |
|---|---|
| 酒精濃度 | 13% |
| 容量 | 750ml |