亨利理查酒莊 哲維瑞香貝丹 杜樂利 紅葡萄酒 Domaine Henri Richard Gevrey-Chambertin Les Tuileries 2020

酒液呈現深邃透亮的紫寶石色澤,開瓶即綻放出鮮活的紅櫻桃、黑櫻桃、野覆盆子與高雅紫羅蘭花香,隨後漸次發展出冷涼森林地表、甘草、濕石礦物感與微量精緻辛香料氣息。入口質地如天鵝絨般絲滑圓潤,2020 年濃縮飽滿的果肉感被鮮活的天然酸度精準提振,單寧質地細緻綿密,尾韻悠長乾淨,滿溢著純淨鹹感礦物回甘。

NT$3,000

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酒莊自2005年起全面採用有機耕作,並於2018年獲得Biodynamic認證。Les Tuileries地塊擁有極佳的排水性與優質黏土石灰岩土壤,結合酒莊數十年老藤的深厚根系,打造出比一般Gevrey村莊級更加精致、花香縈繞且細膩柔順的風格。釀造上,堅持全數手工採收與嚴格挑選,採用部分帶梗發酵(根據年份調整)以增加香氣層次與結構,發酵過程中僅使用天然原生酵母。隨後於法式橡木桶(新桶比例極低,約 15-20%)陳年14-18個月,不經過度澄清與過濾,精準封存生物動力法老藤最純粹的風土靈魂。

額外資訊

國家

酒精濃度

13.5%

容量

750ml

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