酒液呈現深邃透亮的紫寶石色澤,開瓶即綻放出成熟黑櫻桃、黑醋栗、野生黑莓與高雅的紫羅蘭花香,隨後漸次發展出甘草、冷涼森林地表、濕石礦物感與微量的辛香料氣息。入口質地濃郁且具備極佳的骨架,成熟濃縮的果肉感被鮮活的天然酸度精準提振,單寧細緻且富有微張力,尾韻乾淨悠長,滿溢著 Gevrey 村標誌性的鹹感礦物底蘊。
NT$3,000
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酒莊自 2005 年起便全面實施有機耕作,並於 2018 年獲得 AB 有機認證與Biodynamic認證。這款葡萄來自Aux Corvées單一地塊,樹齡平均超過50年,藉由老藤深厚的根系與自然農法的呵護,極致呈現出風土的原貌。釀造上,堅持全數手工採收與嚴格挑選,採用部分帶梗發酵(根據年份調整)以增加香氣層次與結構,發酵過程中僅使用天然原生酵母。隨後於法式橡木桶(新桶比例極低,約15-20%)陳年14-18個月,不經過度澄清與過濾,精準封存生物動力法老藤最純粹的風土靈魂。
法國
13.5%
750ml