樂華酒莊 布根地 阿里哥蝶 白酒 Domaine Leroy Bourgogne Aligote 2009

香氣層次上,它完全打破了常人對阿里哥蝶輕淡簡單的刻板印象。初聞是極為濃郁的黃檸檬、成熟白桃與洋梨香氣,隨後湧現出 Leroy 標誌性的土壤礦物感與乾燥草本的芬芳。隨著酒液與空氣接觸,細緻的奶油、烤杏仁以及如蜂蠟般的成熟韻味逐漸綻放,香氣濃縮度驚人且富有層次。 口感展現了無與倫比的能量感。入口時,強勁的酸度如雷射般精準,瞬間勾勒出鮮明的輪廓,隨之而來的是極度濃縮的果實密度與肉感。2015 年的暖陽讓酒體顯得格外圓潤飽滿,與清冽的礦物鹹鮮感達成完美平衡。尾韻極其漫長且充滿力量,留下了迷人的柑橘皮苦甜感與碎石般的冷冽餘味。

NT$18,500

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葡萄來自 Leroy 位於布根地各處的優質地塊。這些葡萄藤在生物動力法的長期治理下,根系極深,能精準傳遞地層深處的礦物訊息。2009 年完美的生長季節,讓這些老藤阿里哥蝶達到了罕見的生理成熟度。100% Aligoté。不同於一般的量產風格,Leroy 透過極低產量(每公頃產量甚至低於許多名莊的特級園)來換取極致的風味集中度。採收完全由人工進行,並經過二次嚴格篩選。釀造過程極少人工干預,不進行過度的澄清與過濾,旨在保留最原始的生命力。酒液在橡木桶中經歷了長時間的低溫熟成,讓阿里哥蝶原本剛硬的酸度與細膩的橡木特質完美交融,轉化為深邃且具備陳年潛力的靈魂之作。

額外資訊

國家

酒精濃度

12.5%

容量

750ml

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