這款產自1992年、歷經逾 0年歲月沉澱的白中白老年份香檳，展現出令人讚嘆的成熟度與極致優雅的礦物線條。開瓶後隨即綻放烤香草榛果、糖漬檸檬皮、風乾金桔、烤奶油布里歐麵包與野生蜂蜜的奢華香氣，漸次交織出烘焙杏仁、牛肝菌、白堊質石灰岩與清冽的白花乾香。氣泡極其細緻綿密，入唇質地滑順且富含骨架，Extra Brut（特級乾型）極低的補糖量完全凸顯了老年份Chardonnay純淨俐落的酸度與深邃的礦物感，中段果香濃縮沉穩，餘韻清亮漫長，完美詮釋了成熟白中白無與倫比的優雅張力。
NT$7,200
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巴爾山谷雖然傳統上以Pinot Noir聞名，但其啟莫里階（Kimmeridgian）石灰質土壤同樣能孕育出極具礦物張力與鮮活酸度的頂級Chardonnay。「Cépages Blancs」為酒莊經典的白中白酒款，選用純淨的白葡萄釀造。在釀造哲學上，酒莊堅持極低干預，採用原生酵母發酵與部分橡木桶陳釀，並經過長年的瓶中酵母酒泥熟成。搭配Extra Brut低補糖甚至零補糖的理念，將1992年份最純粹、無瑕且具備無窮陳年潛力的風土靈魂完美封存。
#ChampagneFleury #1992年份香檳 #白中白香檳
| 國家 | |
|---|---|
| 酒精濃度 | 12% |
| 容量 | 750ml |