開瓶後即展現出歷經長期瓶中熟成所帶來的高雅與複雜度，率先湧現成熟黃蘋果、蜜糖燉梨與糖漬柑橘的濃郁香氣，隨後漸次浮現烤榛果、奶油布里歐麵包、蜂蠟與帶有冷冽感的地塊礦物質韻味。2009年的溫暖氣候賦予這款年份香檳極佳的圓潤度與飽滿酒體，氣泡極為細緻綿密。入唇口感豐盈滑順，中段果香與陳年帶來的烘焙香氣相互交織，伴隨著精準且具張力的酸度支撐，餘韻悠長乾淨，完美展現頂級特級園白中白或黑皮諾混釀的高雅熟成風采。
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Cuvée Théophile 為酒莊的高階年份代表作，葡萄全數採自香檳區極具聲望的 Grand Cru 特級園。特級園土壤富含厚重的白堊質石灰岩，給予葡萄強烈的礦物質骨架與極佳的酸度，使葡萄酒具備極長的陳年潛力。釀造方面，酒莊恪守傳統工藝與精緻釀造。採收後的葡萄進行溫和壓榨，基酒於橡木桶中進行發酵與培養，完全不進行乳酸發酵，藉此完整封存葡萄天然的高雅酸度與鮮活感。裝瓶後經過長達數年的瓶中泡渣陳釀，並在除渣後僅加入極低劑量的糖分，完美展現頂級Grand Cru地塊最純粹、豐富且具時間沉澱感的卓絕風味。
#GonetMedeville #GrandCru #特級園香檳
| 國家 | |
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| 酒精濃度 | 12% |
| 容量 | 750ml |