約瑟夫杜亨酒莊香波蜜思妮紅酒 Joseph Drouhin Chambolle Musigny 2019

NT$3,100

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本款酒採用100%黑皮諾葡萄釀製。葡萄均為人工採收並進行嚴格二次篩選。發酵過程使用天然酵母，以溫和的方式萃取果皮中的香氣與色素，避免過度浸漬。隨後，酒液於精心挑選的法國橡木桶中進行約14至18個月的陳釀，其中新桶比例控制在約20%左右，旨在完美揉合木桶風味，同時保留果實的原生純淨與2019極佳年份帶來的飽滿風味。