九州豪華七星號列車指定用酒。
選用香氣濃郁的「鶯宿梅」進行為期 3 年的原酒陳釀，隨後移至釀造知名 Nikka Whisky 的白橡木桶中繼續儲藏 2 年。這種雙重熟成讓酒液呈現深邃的琥珀色，入口瞬間感受到威士忌特有的香草、橡木與淡淡麥芽香氣，緊接著是陳年梅酒飽滿圓潤的果實甜味。高達 20% 的酒精濃度賦予了它強勁且具層次的靈魂，餘韻悠長且帶有高級皮革與果乾的質感，完美平衡了酸、甜與醇厚度。
原始價格：NT$3,480。NT$2,480目前價格：NT$2,480。
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「大山夢工房 (Oyama Yumekobo)」位於九州大分縣日田市的大山町，當地以生產極高品質的梅子聞名。酒造與 Nikka Whisky 深度合作，將威士忌的木桶藝術注入梅酒釀造中。這款夢響五年熟成梅酒不僅在國際比賽中屢獲金獎，更因其卓越的品質被選為 JR 九州豪華臥舖列車「七星號」 的指定用酒。包裝上更是極盡巧思，採用德國設計的經典角瓶，並附上精緻木盒與手工風呂敷布包，將日本傳統贈禮文化（Gifting Culture）推向極致。
| 國家 | |
|---|---|
| 酒精濃度 | 20% |
| 容量 | 500ml |