2018 年份的貝日園展現了令人震撼的宏大架構，入喉散發深邃的黑櫻桃、甘草與細膩的辛香料氣息。透過最先進的光學篩選科技，確保每一顆果實皆達到完美熟成，使酒體單寧細緻且酸度均衡，口感如絲綢般圓潤且層次極其豐富。其餘韻悠長並帶有細緻的礦石感，是一款具備極強陳年實力的旗艦作。
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佩羅米諾酒莊（Domaine Perrot-Minot）是布根地夜丘產區（Côte de Nuits）近二十年來聲譽最隆的頂尖名莊。酒廠背景結合了古老的老藤資源與現代頂尖科技，特別是在果實篩選上採取極其嚴苛的標準，確立其在酒界的領先地位。貝日園（Clos de Bèze）歷史可追溯至西元 630 年，被公認為香貝丹產區最具優雅與複雜性的風土環境。