Velenosi Offida Passerina DOCG 毒癮 波光粼粼

背景資料：
Passerina釀造的葡萄酒在不同地區存在很大的差異，但葡萄酒都具有熟悉的成熟柑橘類的水果特徵。在馬給葡萄酒口感較濃烈，礦物質味十足；而在義大利西海岸的拉齊奧，葡萄酒口感較柔和，幾乎呈現奶油狀。
「Passera/Passero」 在義大利語中是「麻雀」的意思，義大利語「-ina」字尾是一個小詞，表示Passerina葡萄的尺寸相對較小。這種葡萄的果皮很厚，成熟後呈現深金色。成熟的葡萄含有高含量的天然糖分，因此酸度也較高，除了最熱的產區以外，其他地方都能釀造出均衡的葡萄酒。

品酒評註：
豐富並帶有層次的白花香氣，梨果類如西洋梨、水梨，以及清脆的蘋果果香。酸度舒服，溫和的礦石香氣成為最佳配角，整體口感富有複雜度，不論純飲或搭餐都相當合適。