紐西蘭 牧者小巷酒莊 白蘇維儂 氣泡白酒 2021
Vicarage Lane Bubbly Sauvignon Blanc 2021

葡萄園資訊：紐西蘭馬爾堡（Marlborough）懷勞谷(WairauValley)中Blenheim與Renwick的葡萄園
葡萄品種：100% Sauvignon Blanc (白蘇維儂)

裝瓶細節：

酒精度: 12.5%

可滴定酸度: 6.9g/l

殘糖: 8.0 g/l

屬性: 氣泡酒

關於釀造：

牧者小巷的葡萄園來自馬爾堡(Marlborough)，子產區懷勞谷(WairauValley)的心臟地帶倫威克(Renwick)。這裡擁有著懷勞谷最良好的種植條件-充沛的日照、適中的雨量與沖積而成的泥沙鵝卵石土質。

在這樣的環境下產出的白蘇維儂，能有著豐沛果香、柔滑口感之餘，同時維持著漂亮的酸度與靈巧、讓人玩味的層次感，在能控溫的不鏽鋼密封罐中低溫發酵(夏瑪法)，來展現出最純樸的天然風味。

品飲筆記：

顏色清澈，明亮的淺稻草黃色色澤，充滿著新鮮熱帶水果香氣，在經典紅心芭樂的基礎上，增添了像是成熟的梨子、百香果、鳳梨等等的芬芳，帶有些許新鮮香草料的香氣。

在口中的感覺相當充實多汁，清新爽脆，有著馬爾堡白蘇維儂典型的酸度之餘，又有著如奶油般的圓潤豐沛的酒體。

現在已經相當適合開瓶享受，不論是炎炎夏日還是出外野餐，亦或是朋友聚會，未飲用前建議儲藏在陰暗且溫度變化不大 的地方，飲用前需將溫度降至8-10°C，如果能冰鎮酒杯更好。適合搭配葡萄乾、軟質起司、燻鮭魚或一切前菜場合!

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